Εύκολη συνταγή για νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ

Πως να φτιάξεις εύκολα και οικονομικά κέικ σοκολάτας

Τι υλικά θα χρειαστείς:

• 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο (χωρίς ζάχαρη)
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 5 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• 1 φλιτζάνι νερό

Εκτέλεση γλυκού:

Η διαδικασία παρασκευής του συγκεκριμένου γλυκού είναι εξαιρετικά εύκολη, πράγμα που το κάνει ιδανικό και για όσες τώρα ξεκινούν να ασχολούνται με την μαγειρική, μιας και δεν θα χρειαστείς ούτε καν μίξερ.

Τι πρέπει να κάνεις λοιπόν. Πριν ξεκινήσεις, βάλε τον φούρνο σου να προθερμαίνεται στους 180 και έπειτα, πάρε ένα τετράγωνο πυρέξ και ρίξε μέσα τα 5 πρώτα υλικά της λίστας μας, δηλαδή όλα τα στέρεα. Ανακάτεψε τα καλά και κάνε από πάνω  3 βαθουλώματα με το χέρι σου, ένα μεγάλο και δύο πιο μικρά, όπως βλέπεις και στην εικόνα.

Τώρα θα πρέπει να πάρεις το λάδι και να το ρίξεις στην πιο μεγάλη τρύπα και στις άλλες δύο να βάλεις ξεχωριστά το ξύδι και την βανίλια. Στην συνέχεια, το μόνο που μένει να κάνεις είναι να ρίξεις από πάνω και το φλιτζάνι με το νερό και να ανακατέψεις καλά τα υλικά, μέχρι να γίνει λείο το μείγμα σου.
Τέλος, βάλε την σχάρα στη μέση στον φούρνο σου για να μην είναι το πυρέξ ούτε πολύ πάνω, ούτε πολύ κάτω και ψήσε το γλυκό σου για 35 λεπτά, ελέγχοντας το πάντα με μια οδοντογλυφίδα, για να βεβαιωθείς πως έχει ψηθεί.

Όσο για την διακόσμηση από πάνω μπορείς να βάλεις ότι σου αρέσει περισσότερο, όπως για παράδειγμα γλάσο σοκολάτας ή τριμμένα αμύγδαλα. Φυσικά αντί για πυρέξ μπορείς να χρησιμοποιήσεις χάρτινες βάσεις για capcakes, για να μπορείς να μοιραστείς την δημιουργία σου με τους καλεσμένους σου.
Όπως όμως μπορείς να καταλάβεις, αυτό που θα κάνει το γλυκάκι σου να το λατρέψουν και οι πιο δύσκολοι, είναι το να φτιάξεις ένα γλάσο σοκολάτας, για να το κάνεις ακόμη πιο λαχταριστό!